最近，随着国际原油价格上涨，民用液化气价格也一路上涨，广州等大城市的瓶装气甚至突破了100元的大关。这促使全国各地的居民纷纷弃“气”用“电”，厨房小家电，特别是电磁炉的销量随即暴涨。据各地商场、家电连锁店等负责人介绍，2005年2006年电磁炉的销量普遍比往年增加了好几倍，有的地方甚至增长了20倍！而且大多数家庭目的用它来打火锅为主要目的,特别是春节将至。如何选购一款好的电磁炉成了众人所关心的问题。
不过，由于生产厂家良莠不齐，消费者对电磁炉的投诉也日渐增多：有的是产品使用不到10天顶板就出现裂缝；有的甚至半年不到就坏了五次……中国消费者协会就曾提醒消费者，购买电磁炉一定要慎防杂牌厂家“三低产品”(低质量、低服务、低效率)的价格陷阱。
其实，消费者在选择电磁炉的时候，首要关注的应该是其最核心的零部件——顶板(电磁炉除操作控制区外，所有的顶部表面区域)。目前，市面上电磁炉的顶板主要分三种：国产普通板、日本陶瓷板、德国进口微晶板。国产普通板分为A、B、C三级，一些杂牌厂商，为了降低成本，仅采用耐热性差、抗冲击力不够的C级顶板，为掩饰使用后容易发黄的状况，他们通常会采用深色的图案或花纹进行掩饰。不过，不合格的顶板往往就是造成消费者投诉的主要来源。而国产A级板、日本陶瓷板和德国微晶板由于成本较高，所以大多为艾美特、尚朋堂、美的等知名品牌所采用。
据测试表明，采用日本顶板的电磁炉耐热性好，即使长时间烹煮也不会变色。其中，日本NEG陶瓷顶板为纯白色，质地光滑、洁白无瑕、平整无裂缝、无沙孔；另外一种高级顶板材料是德国原装黑色SCHOTT赛兰微晶玻璃，它具有极小的热膨胀系数，导热能力、耐高温能力更强，可以连续560℃高温5000小时以上不破裂。采用这种德国原装微晶顶板的，这不仅使炉面更加坚固，能抵抗尖锐的铁器等机械冲击，而且由于该顶板只会纵向导热，保证非加热区不会烫手，在品质和安全性等方面远远超出了国家的相关标准。
提醒广大消费者，为了心里有“底儿”，挑电磁炉，关键要看“顶儿”。 所以说不要看差那几十元钱，选择一款微晶板能让你用得放心些，这仅是本人个人看法，选购时请视个人能力而为，不要仅听信商家的一股脑的推介，个人也要有一点见解和主观的判断，实在没主意就选择名牌产品一般是不会错的。
电磁炉对身体没什么影响。
要说省电，的确是省电，这是比电炉子来说，因为它的利用率高，损失的少，对身体有影响，但不大，当然是最大的功率就好，总的来说还是好处多，清洁方便。就是有些噪音。